Şangay, Pudong'da bulunan MATTO restoran, gerçek İtalyan pizzasının lezzetli lezzetini Çin'e getirdi. JIA Boutique Hotels'in arkasındaki girişimci ve beyni Yenn Wong'un bir projesiydi. Restoran Mayıs 2012'de açılmış ve büyük bir başarı olmuştur. Açılıştan sadece üç ay sonra, 2012 Yiyecek ve İçecek Ödülleri'nde "Şangay’ın En İyi Pizza" nın mutfak onuruna layık görüldü.
Restoran sadece lezzet değil, aynı zamanda İtalya'nın mimari güzelliğini de beraberinde getiriyor. İçinde Napoli'den ithal edilen özel tasarlanmış bir pizza fırını bulunuyor. Fırın yerinde elle inşa edildi. Bunu düşündüğünüzde, mantıklı geliyor. İtalyan pizzalarının tutkusunu ve gerçek lezzetini yeniden yaratabilmek için atmosferi de yeniden yaratan bir ortamda olmanız ve otantik araçlar kullanmanız gerekir. Restoran 253 metrekarelik bir iç alana sahip ve iki büyük terasa sahip.
Restoran için seçilen tarz eklektik ama modern bir görünüme sahip. Mimari tamamen İtalyan değil. Bununla birlikte, mimarlar aynı atmosferi ve güzelliği, Şangay halkını bariz İtalyan özellikleriyle boğmadan yaratmayı başardılar. Restoranın iç kısmı organik şekillere ve rustik detaylara sahip endüstriyel malzemelerin bir karışımıdır. Ekip, doğal ahşap, duvarlar için beton, İtalya'dan traverten, demir ve metal gibi malzemeler kullandı.
