Hemavan, İsveç'te aile dostu bir kayak merkezi olmasıyla ünlü, güzel bir bölgedir. Burada karlı huş ağaçları boyunca Murman Architects, Bjork restoranını inşa etti. Stüdyo, yetenekli mimarlar, tasarımcılar ve yapısal mühendislerden oluşuyor ve 1985 yılında Hans Murman tarafından kuruldu.
Ekip, konseptten tamamlanmasına kadar tüm inşaat sürecini takip eder ve her projeyi kişiselleştirmek ve her müşterinin kimliğini güçlendirmek için yenilikçi ve kişiselleştirilmiş çözümler oluşturmak için her zaman yeni yollar arar.
Bu restoran 2015 yılında tamamlandı ve 350 metrekarelik bir alanı kaplar. İki katta toplam 80 konuk kalabilir ve yerel ürünlerle hazırlanan uluslararası bir menü sunar. Kayak merkezine ve vadiye olan yakınlığı göz önüne alındığında, restoran kayakçıların kendilerini rahat hissetmelerini ve rahat hissetmelerini sağlamak için tasarlanmıştır.
Alanda bir dönüm noktası haline geldi, kendine özgü ve benzersiz. Restoran, hem yaz hem de kış aylarında, bina ile onu çevreleyen doğa ve manzara arasındaki ilişkiye vurgu yapılarak tasarlanmıştır.
Dağların güneye doğru panoramik manzarası kayakçıları ve mekanın benzersizliğini ve güzelliğini ortaya çıkaran ziyaretçileri ağırlıyor. Mimarlar binanın yerinde görünmesini ve kendini doğal hissetmesini sağlamaya çalıştı. Ona dağın zirvelerini taklit eden bir çerçeve tasarımı verdiler ve bunu iç mekanı tasarlarken kendi avantajları için kullandılar.
Restoran helikopterle kaldırılmak ve çevreye en az düzeyde etki etmek üzere doğrudan sahaya yerleştirilmek üzere tasarlanmıştır. İnşaat süresince geçici bir yol yapılmış ve daha sonra kaldırılmıştır. Artık ziyaretçiler restorana ulaşmak için sadece kayak yapabilirler.
Bina şantiyede prefabrik parçalardan kolayca inşa edilmiştir. Bu işlem süreci basit ve hızlı hale getirdi. Davetkar bir giriş ve bitişik bir açık alan güneyde bulunmaktadır. Ahşap kirişler binanın iç ve dış kısımlarında görülebilir ve böylece rustik bir çekiciliği korur.
Kayak botlarının kaymasını engellemek ve konukların kendilerini rahat hissetmelerini sağlamak için zeminde ve restoran boyunca dayanıklı ve dostça malzemeler kullanıldı. Malzemelerin ve renklerin paleti, peyzajın güçlü formları lehine tonlandırıldı.
Restoranın adı Bjork, projede kullanılan odun miktarını simgeleyen “huş” olarak tercüme ediliyor. Mobilya basit ve çoğunlukla çam ağacından yapılmış ve cephe doğal olarak havaya bırakılan işlenmemiş ahşap panellerle kaplanmıştır.
Restoranın üçgen şekli, ahşap tavanlı duvarlar ve uçlarında pencereler bulunan rahat bir tavan arasına benzer bir üst kat oluşturur.
